Bienvenidos a El Jardín de Gaudí Restaurante

La propuesta culinaria de cocina fusión hispano panameña que se refleja en el concepto Gaudí.

Espacios Inspiradores

Ubicado en la planta baja del hotel, este restaurante ofrece una verdadera experiencia gastronómica de carácter “slow food”.

El edificio original de arquitectura racionalista que se emplazaba en este lugar recupera parte de su esencia gracias a la terraza del Restaurante El Jardín de Gaudí que le aporta un ambiente fresco y verde al hotel.

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Carta del Restaurante (opción 1 - ver/descargar menú en pdf)

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Carta del Restaurante (opción 2 - menú directo en el sitio web)

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Viva una verdadera experiencia gastronómica con nuestra carta personalizada para su evento especial.

Conoce El Jardín de Gaudí

Acerca del Chef / Restaurante

Carles Guitart es un chef catalán con una larga trayectoria en la restauración hotelera cuyas raíces se arraigan en la cultura gastronómica catalana tradicional, inflluencia de su formación en hostelería en Girona.

Su dilatada carrera profesional se ha desarrollado principalmente en su tierra, en la cual ha podido interiorizar las mejores técnicas culinarias de las cocinas catalana y española. Sin embargo, también destaca su etapa como chef en el extranjero, concretamente en Japón, cuna de la cocina más exigente y creativa.

En Panamá inicia una nueva etapa como chef del restaurante El Jardín de Gaudí donde Carles Guitart ofrece una experiencia gastronómica 100% catalana y española en fusión con los mejores sabores de la cocina criolla locales. El protagonista absoluto en sus platos siempre es el producto fresco y de calidad.

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